【体育投注平台官网】 学习经历： 2015年9月-2020年8月，都柏林大学（University College Dublin, Ireland），生物系统与食品工程，博士学位 2012年9月-2015年7月，华南体育投注平台网址，制糖工程专业，硕士学位 2008年9月-2012年6月，河南工业大学，食品科学与工程专业，学士学位 教学及研究经历： 2021年2月-2023年6月，江苏大学，投注平台，资格教授，硕导 2023年7月-至今，江苏大学，教授，硕导 学术社会兼职及荣誉： 江苏省农业工程学会青委会会员 2021年江苏省“科技副总” 【体育投注平台网址】 博士研究生：《投注平台》、《体育投注平台网址》 硕士研究生：《体育投注平台网址》 本科生：《投注平台》 【投注平台】 低温等离子体杀菌保鲜、食品新型保鲜技术 【投注平台】 低温等离子体、超声等物理加工技术、食品新型保鲜技术 【体育投注平台网址】 代表论文： 1. Yi-Ming Zhao, Apurva Patange, Da-Wen Sun, Brijesh K Tiwari. Plasma-activated water: Physicochemical properties, microbial inactivation mechanisms, factors influencing antimicrobial effectiveness, and applications in the food industry. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, DOI: doi.org/10.1111/1541-4337.12644 2. Yi-Ming Zhao, DE ALBA, M., SUN, D.-W. & TIWARI, B. 2019. Principles and recent applications of novel non-thermal processing technologies for the fish industry—a review. Critical reviews in food science and nutrition, DOI: doi.org/10.1080/10408398.2018.1495613 3. Yi-Ming Zhao, Marcia Oliveira, Catherine M. Burgess, Janna Cropotova, Turid Rustad, Da-Wen Sun and Brijesh K Tiwari.2021. Combined effects of ultrasound, plasma-activated water, and peracetic acid on decontamination of mackerel fillets. LWT-Food Science and Technology, DOI: 10.1016/j.lwt.2021.111957 4. Yi-Ming Zhao, Shikha Ojha, Catherine M. Burgess, Da-Wen Sun and Brijesh K Tiwari. Influence of various fish constituents on inactivation efficacy of plasma-activated water. International Journal of Food Science and Technology, DOI: doi.org/10.1111/ijfs.14516 5. Yi-Ming Zhao, Shikha Ojha, Catherine M. Burgess, Da-Wen Sun and Brijesh K Tiwari. Inactivation efficacy and mechanisms of plasma activated water on bacteria in planktonic state. Journal of Applied Microbiology, DOI: doi.org/10.1111/jam.14677. 6. Yi-Ming Zhao, Shikha Ojha, Catherine M. Burgess, Da-Wen Sun and Brijesh K Tiwari. Inactivation efficacy of plasma-activated water: influence of plasma treatment time, exposure time and bacterial species. International Journal of Food Science and Technology, DOI: doi.org/10.1111/ijfs.14708 7. Yi-Ming Zhao, Yihe Li, Haile Ma, Ronghai He. Effects of ultrasonic-assisted pH shift treatment on physicochemical properties of electrospinning nanofibers made from rapeseed protein isolates, 2023, Ultrasonics Sonochemistry, DOI: 10.1016/j.ultsonch.2023.106336 8. Chen Hong, Hong-Chang Zhou, Yi-Ming Zhao*, Haile Ma*. Ultrasonic washing as an abiotic elicitor to induce the accumulation of phenolics of fresh-cut red cabbages: Effects on storage quality and microbial safety, 2022.11, Frontiers in Nutrition, DOI: 10.3389/fnut.2022.1089902 9. Chen Hong, Yi-Ming Zhao, Cunshan Zhou, Yiting Guo, Haile Ma*. Ultrasonic washing as an abiotic elicitor to increase the phenolic content in fruits and vegetables: A review. 2022.12, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, DOI: 10.1111/1541-4337.13091 10. Chen Hong, Jia-Qi Zhu, Yi-Ming Zhao, Haile Ma*. Effects of dual-frequency slit ultrasound on the enzymolysis of high-concentration hydrolyzed feather meal: Biological activities and structural characteristics of hydrolysates, 2022.09, Ultrasonics Sonochemistry, DOI: 10.1016/j.ultsonch.2022.106135 代表著作： 1. 参与编写英文专著《体育投注平台网址》中“Application of plasma technologies for food preservation”，Elsevier出版. 【投注平台】 1. 国家自然科学基金青年项目，30万，2023.1-2025.12，主持 2. 中国博士后科学基金面上项目，8万，2023.9-2025.8，主持 3. 江苏省“双创博士”项目（世界名校类），15万，2022.10-2024.10，主持 4. 江苏大学高级人才科研启动基金，40万，2021.12-2025.11，主持 5. Innovative processing to preserve positive health effects in pelagic fish products，33.5万欧，2016.12-2019.11，参与，结题 【体育投注平台官网】 1. 2021年学院全英文教师教学比赛一等奖 2. 2022年入选江苏省“双创博士”（世界名校类） 【投注平台】 【体育投注平台官网】 在读硕士生1人；在读博士生0人 【投注平台】 毕业硕士生0人；毕业博士生0人 【投注平台】 指导本科生毕业论文0人 【投注平台】 2023年9月 | 